さばの味噌煮 | デリカ(魚介) | 元消防官がお勧めする「防災冷凍保存食」　OK屋

製造元　 株式会社ショクブン　名古屋市守山区で長年地域の食卓を支える会社です。今回当社代表の想いに応える形で個包装した食品を開発提供いただきました。今後も随時新商品を両社で開発更新してまいります。 １袋　約100ｇ/袋 賞味期限は６カ月 当社代表は消防官として二十数年従事し、大規模災害（東日本大震災での活動）等での経験・体験と、退官後に災害ボランティアとして活動している経験・体験から商品の開発・販売を行っています。 災害は防げない、しかし準備することはできる。 皆様の大切な家族・友人・近隣の方々が災害発生によって受ける、苦しみ・悲しみ・孤独感等は到底拭うことはできません。 だからこそ、最悪の状況でも「衣食住」のうち「食」だけは、事前の準備で補うことができる。そして、美味しくいただく事で先の見えない状況の中明日への活力となる事を確信しております。 災害時は停電の可能性が極めて高く、電子レンジを使用する冷凍食品では有事の際、調理が難しい状況が考えられます。 冷凍保存食・常温保存食の調理方法は湯煎１０分と簡単。湯煎に使用する水も断水等で水道水が使用できない場合は、お風呂の残り湯・河川の水等、飲料水に向かない水でも、商品個別包装が耐熱性のある丈夫な袋になっていますので湯煎後、袋に着いた水分を清潔な布又は、アルコール等でふき取りお皿に移して頂けます。 停電が解消されても、災害避難所の現況は支援物資のお弁当等を電子レンジで温める際、１個１個に３分～５分の使用時間で長蛇の列ができ食事を摂るにも温めが終わった個人単位で食事をすることになります。 冷凍保存食・常温保存食は湯煎１０分ですが、大きな容器に数十食を湯煎すれば電子レンジを使用しお待ちいただく時間より短縮でき、ご家族やグループ単位でご一緒に食事をすることができる。このことが当社が取り組む目的です。 冷凍保存食として通常時は保存し、賞味期限前に献立として食卓に出していただいても、美味しくいただけます。 今までの災害保存食はレトルト食品・カップ麺・乾パン等で期限が切れても、日常の食事として召し上がる事には難しい面がありますが、冷凍保存食・常温保存食は日常に食事でも美味しく無駄（廃棄）がなくなることで資源の有効活用になる。このことも当社が取り組む目的です。 消費者の皆様が、良い準備をして頂けるようお祈りしております。